サイゼリヤからロブションまで

サイゼリヤの様な格安店からロブションの様なミシュラン三つ星店まで。東京はもちろん地方の小都市のお店まで。日本国内はもちろん海外まで。幅広く伺ったお店を紹介しています。

ビブレ(朝食)-美瑛

夕食も素晴らしいですが、私がこちらを好きな大きな理由は朝食なので、そちらをご紹介。

 

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生搾りオレンジジュース。正にフレッシュなオレンジジュースであり、美味しいだけでなく身体にも良さそう。金持ちになったら毎日生搾りジュース飲みたい。

 

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パン。昨夜に続きこちらも余ったらお持ち帰り出来ます。いつもビブレに来た後はランチがいらないぐらいパンを頂けるのがすごく嬉しい。このパンは普通にこちらで売ってるものなのでそれがこうして頂けるのはお得感もあります。パンとは幸せの味である。

 

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サラダ。レタスと人参にオリーブオイルとワインビネガー?のドレッシングがかかっています。何でもないサラダですがドレッシングの酸味のバランスが素晴らしい。

 

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チーズの入ったオムレツに自家製のベーコン。これはむちゃんこ美味しいですねえ。とにかくベーコンが燻製香がして分厚くて豚肉の旨味が強い。お手本のようなベーコンです。やはりシャルキュリトリーは間違い無い。

 

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さて、お待ちかねのクロワッサンです。オーブンから出したてのクロワッサンが頂けます。熱々で手に持つのも大変なのですが、口に入れた瞬間の層がパリパリと崩れる食感、そして身体中に広がるバターの香り。私はこれ以上に美味しいクロワッサンを知りません。要は出来立てなだけと言えばそうなんですが、出来立ての美味しさが尋常じゃない。むちゃんこ暑いですが皿に来たら速攻で食べましょう。グダって食べない奴とは私は友達になれません。


という事で朝から大満足。パンとベーコンでとにかく美味しい。シンプルですが、それだけに美味しさが際立ちます。夜の野菜も良いけど、朝食を食べるためだけに泊まる価値があります。クロワッサンは必食。

 

 

しかし美瑛って本当に良いところですよね。

 

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朝の美瑛。美瑛とか富良野とか山あいの街なので霧がすごいんですよね。私はロードバイクでの旅以外で旅行に行くと大体朝走っています。大抵前日の晩に食べまくり飲みまくりなので、それらを消化し、かつ朝からガッツリ食べるためです。こんな霧の中しかもアップダウンの激しい美瑛を朝から15km走ってしまいました。しかしこれはこれで幻想的で美しかった。

 

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こちらは前日の夕方。白樺の木々が夕焼けに照らされてオレンジ色に輝いています。目に映る全てのものがオレンジ色に染まった光景はまるで黄泉の国の様に非現実的でした。

 

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どこまでも広がる畑の奥には大雪山系。その向こうに沈んでいく夕陽。秋の終わり、冬の始まりのちょうど谷間の時期でしたが、この景色を見れただけでも来た甲斐がありました。


改めて私が言うまでもなく、美瑛は良い所です。

 

 

ビブレ
0166-92-8100
北海道上川郡美瑛町北瑛第2
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1045166/