サイゼリヤからロブションまで

サイゼリヤの様な格安店からロブションの様なミシュラン三つ星店まで。東京はもちろん地方の小都市のお店まで。日本国内はもちろん海外まで。幅広く伺ったお店を紹介しています。

シャトーシノン-金沢

インスタレーションなんちゃら(店名が長過ぎて今だに覚えられない)を出てワインバーを物色していてこちらにお邪魔しました。


店内はオーソドックスなワインバーという感じ。オーナーらしいシニアのソムリエ以外に女性と男性のソムリエの計3名という陣容です。小さな店なのに3名もいるのは珍しい。


グラスワインは10種類ほど。フランスが多いもののニューワールド系まで幅広くという感じです。価格帯も1000円程度から3000-4000円までといった感じ。

 

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暑い夜だったのでまずは南仏ジュラのプティマンサンメインのもの。プティマンサンの辛口らしいスッキリとした酸。パッションフルーツの様な夏らしい香りです。美味しい。

 

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御通しは色んなアミューズのメニューから一つ選ぶ形。蓮根チップスをオーダーしたのですが、蓮根の香りがしっかりしてて中々美味しかった。


店内は常連さんが多いのか割に賑やかです。ソムリエさんも気を遣ってか私に話しかけて頂きます。もうちょっとほっといてもらっても良いんだけどな。

 

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普段なら赤に行きますがピンと来なかったのでロゼに行く事に。家でロゼって飲まないし。オレゴン州のサンジョベーゼ。フルーティでチャーミングな香りから、グレープフルーツのような苦味。蒸し暑い夜にぴったりです。


以上、2杯飲んで4000円。まあこんなもんかな。

 


ワインバーらしいワインバーでした。ラインナップも豊富で使いやすく、1人でも複数でも使いやすいお店です。


偶々かも知れませんが。前述の通りちょっと賑やかだったのが私の好みとはちょっと違ったかな。またブルゴーニュは高めのものしかなく、ピノシャルドネの安めのものが無かったのも私の好みとは違いました。この辺は完全に好みの問題です。


どちらかと言うと初心者が行くのが良いのかなあ。ソムリエが3人いるので相談しながら飲むのがベター。1人でも話しかけてくれるので誰かと話したい人には良いでしょう。御馳走様でした。

 

 

シャトーシノン
076-264-8875
石川県金沢市片町1丁目1-18 宇野ビル 2F
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002784/