東京で1人夕食。どこにしようかなと悩む時間が私は好きなのですが、ずっと行きたかったこちらに当日電話してみると一席だけ空いており入る事が出来ました。ミシュランのビブグルマンにも選ばれています。 お店は神楽坂の坂を上がり途中横入ったりなんか色々…

またしても奈良にやってきたのはこちらに伺う為。ゴエミヨにも2年連続で掲載されています。 お店があるのは東大寺のお隣、屋敷が連なる一角がこちらのお店です。外観からして既にむちゃんこカッコ良く期待が高まる君です。 アプローチ、そしてウェイティング…

本町駅から阿波座方面へ徒歩5分ほど歩いた所にあるこちらに。ミシュラン一つ星のスペイン料理のお店です。 10分前に到着するとまだお店は空いていませんでした。時間ぴったりにならないと店内にも入れませんので夏とか冬に行く方は気を付けましょう。 カウン…

神戸でスペイン料理と言えばカセント。昨年末伺った際、あまりに美味し過ぎて未だに私の心のベストレストランなのですが、今回は同じスパニッシュでもこちらにお邪魔しました。食べログでは2020年12月時点で4.51、シルバーメダルの人気店です。店名のbb9(べ…

こちらのお店もいつか行こうと思ってチェケラしていたお店です。スペイン料理のお店でミシュランのビブグルマンにも選ばれています。 まずは小海老とセロリのバジルマリネ。あまりにも腹ぺこだったので少し食べてから写真を撮り忘れた事に気付きました。 味…

カセント。今回の年末旅行のハイライトと言って間違い無いでしょう。ミシュラン三つ星です。 飲み物は8種のペアリングをお願いしました。 まずはピノノワール100%のシャンパーニュで乾杯です。色は綺麗なゴールドで華やかな始まりです。 本日のメニュー。素…

ランチで訪問。スペイン料理の名店です。 店に入ると中々雰囲気のあるお店でテンション上がります。ブエノスアイレスはこういう如何にもヨーロッパなお店があって良いですよね。 ちょっと写真を撮り忘れてしまいましたが、セビーチェとパエリヤを。 セビーチ…